Bakalářská práce

Adolf Jebavý, továrna uzenin a masových konzerv v Brně

Adolf Jebavý, the smoked and canned meat factory in Brno

Denisa Königová
Anotace

Bakalářská práce „Adolf Jebavý, továrna uzenin masových konzerv v Brně“ pojednává o brněnské továrně produkující maso, masné výrobky, konzervy a uzeniny v téměř celé 1. polovině 20. století, než došlo k jejímu znárodnění pod Masna, národní podnik. Jednotlivé kapitoly se věnují stručně historii Brna a brněnskému průmyslu, historii řeznictví a uzenářství. Dále se věnují členům rodiny Jebavých, majetku firmy, zaměstnancům, produktům a odběratelům.

Abstract

The bachelor thesis, ‘Adolf Jebavý, the smoked and canned meat factory in Brno‘, discusses the meat producing factory in Brno during the first half of the 20th century before the company was nationalised under Masna, národní podnik. The chapters pay attention to a brief history of Brno, Brno´s industry, history of butchery and smoked meat production. Then it pays attention to the members of Jebavý family, company´s properties, employers, products and the consumers.

Klíčová slova
Brno potravinářský průmysl konzervy řeznictví food industry cans butchery
Administrativní informace
Práce zkontrolována:
3. 4. 2019 16:25, doc. PhDr. František Čapka, CSc.
Plný text práce
1 MB / soubor PDF
Jazyk práce
čeština čeština
Termín obhajoby
20. 5. 2019
Práce byla úspěšně obhájena

Vedoucí

doc. PhDr. František Čapka, CSc.
KHist PdF MU

Oponent

prof. PhDr. Petr Kaleta, Ph.D.
KHist PdF MU
Citovat tuto práci
Masarykova univerzita Pedagogická fakulta
Studijní program
Specializace v pedagogice
Obor

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.

Podobné práce

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.