Bakalářská práce

Kofein a výživa člověka

Caffeine and human nutrition

Daniela Dreslerová
Anotace

Bakalářská práce pojednává o problematice kofeinu ve výživě člověka a shrnuje dostupné poznatky z této oblasti. Teoretická část práce se zabývá konkrétními mechanismy účinku na lidské zdraví, metabolismem kofeinu, přírodními i syntetickými zdroji kofeinu a v neposlední řadě toxikologií a bezpečností kofeinu a vlivem kofeinu na zdraví rizikových skupin populace. Cílem praktické části je aplikovat tyto …více

Abstract

The bachelor thesis deals with caffeine in human nutrition and summarizes available knowledge from this area. The theoretical part deals with specific mechanisms of effect on human health, caffeine metabolism, natural and synthetic sources of caffeine and, last but not least, toxicology and caffeine safety and the influence of caffeine on the health of risk population groups. The aim of the practical …více

Práce zkontrolována:
11. 5. 2017 13:11, MVDr. Halina Matějová, učo 2724
Jazyk práce
čeština čeština
Termín obhajoby
4. 6. 2018
Práce byla úspěšně obhájena

Vedoucí

Mgr. Jana Spáčilová
ÚVZ Teorie LF MU

Oponent

Mgr. Bc. Tomáš Pruša
ÚVZ Teorie LF MU

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.
  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.
  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.
  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.
  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.