LF:MNET071p Etika v práci nutr. terapeuta - Informace o předmětu
MNET071p Etika v práci nutričního terapeuta se specializací
Lékařská fakultapodzim 2026
- Rozsah
- 0.5/0/0. 7.5. 1 kr. Ukončení: k.
Vyučováno kontaktně - Vyučující
- Mgr. Bc. Zdeňka Barešová (přednášející)
PhDr. Pavel Humpolíček, Ph.D. (přednášející)
Mgr. Bc. Michal Koščík, Ph.D. et Ph.D. (přednášející)
doc. PhDr. Martin Loučka, Ph.D. (přednášející)
Mgr. Tatiana Malatincová, Ph.D. (přednášející)
doc. PhDr. Alena Slezáčková, Ph.D. (přednášející)
doc. PhDr. Miroslav Světlák, Ph.D. (přednášející)
MUDr. Rastislav Šumec, Ph.D. (přednášející)
Ing. Kateřina Novohradská (pomocník) - Garance
- doc. PhDr. Alena Slezáčková, Ph.D.
Ústav lékařské psychologie a etiky – Teoretická pracoviště – Lékařská fakulta
Kontaktní osoba: Blanka Suchá
Dodavatelské pracoviště: Ústav lékařské psychologie a etiky – Teoretická pracoviště – Lékařská fakulta (70,00 %), Ústav veřejného zdraví – Teoretická pracoviště – Lékařská fakulta (30,00 %) - Omezení zápisu do předmětu
- Předmět je určen pouze studentům mateřských oborů.
- Mateřské obory/plány
- Nutriční specialista (program LF, N-SZ)
- Výživa dospělých a dětí (program LF, N-VDD)
- Anotace
Tento předmět uvádí studující do základů zdravotnické a bioetiky s důrazem na jejich praktickou aplikaci v nutriční terapii. Vychází z předpokladu, že nutriční terapeut se ve své každodenní praxi setkává s rozhodnutími, která nejsou pouze odborná, ale i etická – týkají se autonomie klienta, odpovědnosti za doporučení, hranic profese, komunikace citlivých témat i dlouhodobé spolupráce při změně životního stylu.
Předmět seznamuje studující se základními principy lékařské etiky (respekt k autonomii, beneficence, non-maleficence, spravedlnost) a ukazuje jejich konkrétní uplatnění v nutriční péči. Zaměřuje se na situace typické pro praxi nutričního terapeuta – práce s klientovou motivací a odporem, etické aspekty doporučení v oblasti hubnutí a změny životního stylu, komunikace rizik, práce s poruchami příjmu potravy, respekt k hodnotám a preferencím klienta nebo spolupráce v multidisciplinárním týmu.
Důležitou součástí předmětu je také porozumění vztahu etiky, práva a profesních standardů, včetně informovaného souhlasu, ochrany soukromí, práce s daty a odpovědnosti za poskytovanou péči. Studující se učí rozpoznávat etická dilemata v každodenní praxi, strukturovaně o nich uvažovat a hledat řešení, která jsou odborně správná a zároveň respektují potřeby a důstojnost klienta.
Předmět klade důraz na rozvoj profesního úsudku a schopnosti rozhodování v situacích, kde neexistuje jedno správné řešení. Absolvent by měl být schopen vnímat nutriční terapii nejen jako odbornou intervenci, ale jako eticky ukotvený proces péče, ve kterém hraje klíčovou roli vztah s klientem, respekt k jeho autonomii a odpovědné využívání odborných doporučení.
- Výstupy z učení
Studující aplikuje principy autonomie, beneficence, non-maleficence a spravedlnosti při rozhodování v konkrétní nutriční konzultaci, například při volbě mezi direktivním doporučením a respektováním volby klienta.
Studující analyzuje konkrétní kazuistiku z nutriční praxe, identifikuje etické dilema, například situaci, kdy klient odmítá doporučení, žádá neindikovanou dietu nebo ohrožuje své zdraví, a navrhne odborně i eticky obhajitelný postup.
Studující formuluje nutriční doporučení u klienta s chronickým onemocněním tak, aby bylo odborně správné a zároveň respektovalo jeho hodnoty, životní situaci a míru připravenosti ke změně.
Studující vede rozhovor o citlivých tématech, například o obezitě, poruchách příjmu potravy nebo selhání v režimu, způsobem, který minimalizuje stigmatizaci a podporuje důstojnost klienta.
Studující rozpozná situace, ve kterých nutriční problém přesahuje jeho kompetence, například při podezření na poruchu příjmu potravy nebo závažné psychické obtíže, a navrhne konkrétní postup předání nebo spolupráce s dalším odborníkem.
Studující získá a dokumentuje informovaný souhlas klienta v situaci nutriční intervence a vysvětlí navrhovaný postup včetně jeho přínosů a rizik.
Studující identifikuje potenciální střet zájmů v nutriční praxi, například při doporučování konkrétních produktů, komerční spolupráci nebo vlivu médií, a navrhne postup, který je v souladu s profesní etikou.
Studující reflektuje vlastní postoje a hodnoty, například vůči obezitě nebo životnímu stylu klienta, a popíše, jak mohou ovlivňovat jeho rozhodování a komunikaci v praxi.
Studující argumentuje své rozhodnutí v konkrétní klinické situaci s využitím etických principů a profesních standardů, například zdůvodní, proč respektuje rozhodnutí klienta, i když není optimální z medicínského hlediska.
- Klíčová témata
Základy zdravotnické etiky a bioetiky v kontextu nutriční terapie.
Principy autonomie, beneficence, non-maleficence a spravedlnosti v nutriční praxi.
Etické rozhodování v nutriční konzultaci a strukturovaný přístup k etickým dilematům.
Informovaný souhlas a sdílené rozhodování v nutriční péči.
Hranice profesní kompetence nutričního terapeuta a indikace další péče.
Práce s autonomií klienta ve vztahu k odbornému doporučení, adherenci a odmítání léčby.
Etické aspekty komunikace o hmotnosti, obezitě a životním stylu, včetně stigmatizace a váhového zkreslení.
Etika práce s poruchami příjmu potravy a rizikovým chováním.
Důvěrnost, ochrana dat a práce s citlivými informacemi v nutriční praxi.
Střet zájmů v nutriční terapii, včetně doplňků stravy, komerčních vlivů a mediálních doporučení.
Profesní odpovědnost a etické standardy zdravotnického pracovníka.
Spolupráce v multidisciplinárním týmu a sdílení odpovědnosti za péči.
Etické aspekty preventivních a populačních intervencí ve výživě.
Etika eHealth a digitálních nástrojů v nutriční péči.
- Studijní zdroje a literatura
- povinná literatura
- Jonsen, A. R., Siegler, M., & Winslade, W. J. (2019). Klinická etika: Praktický přístup k etickým rozhodnutím v klinické medicíně. Triton.
- VÁCHA, Marek Orko; Radana KÖNIGOVÁ a Miloš MAUER. Základy moderní lékařské etiky. Vyd. 1. Praha: Portál, 2012, 302 s. ISBN 9788073677800. info
- Přístupy, postupy a metody používané ve výuce
Výuka je koncipována jako interaktivní proces zaměřený na rozvoj etického uvažování a rozhodování v kontextu nutriční terapie. Prolínají se v ní prvky přednášky a semináře, přičemž důraz je kladen na porozumění etickým principům a jejich aplikaci v konkrétních situacích klinické praxe.
Jednotlivé lekce jsou strukturovány do opakujícího se cyklu: nejprve je představen teoretický rámec (např. etické principy, profesní normy, právní kontext), který je následně aplikován na konkrétní etické situace z praxe (např. kazuistiky, modelové dilemata v nutriční péči). Následuje společná analýza, diskuse a argumentace nad možnými řešeními, jejich důsledky a etickým zdůvodněním. Výuka tak systematicky rozvíjí schopnost strukturovaného etického uvažování a klinického úsudku.
Důraz je kladen na aktivní zapojení studujících prostřednictvím diskusí, práce s kazuistikami a řešení etických dilemat, ve kterých často neexistuje jedno správné řešení. Studující jsou vedeni k tomu, aby formulovali vlastní stanoviska, opírali je o etické principy a profesní standardy a byli schopni své rozhodnutí obhájit v odborné diskusi.
Součástí výuky je také reflexe vlastních postojů a hodnot, které mohou ovlivňovat rozhodování v praxi (např. vztah k obezitě, životnímu stylu klienta nebo odpovědnosti za změnu chování). Tento aspekt je důležitý pro rozvoj profesního úsudku a eticky citlivého přístupu ke klientovi.
Domácí úkoly jsou zaměřeny především na analýzu etických situací, práci s doporučenou literaturou a formulaci vlastního odborně podloženého stanoviska. Cílem je, aby studující nejen rozuměli etickým principům, ale dokázali je aktivně využívat při rozhodování v nutriční praxi.
- Způsob ověření výstupů z učení a požadavky na ukončení
Hodnocení předmětu probíhá formou skupinového závěrečného ústního kolokvia, jehož cílem je ověřit nejen porozumění klíčovým teoretickým konceptům, ale především schopnost jejich aplikace v klinickém uvažování a práci s klientem.
V rámci kolokvia každý studující pracuje s konkrétní kazuistikou nebo etickým problémem vycházejícím z klinické praxe nutričního terapeuta. Tento případ je následně diskutován ve skupině. Studující musí prokázat, že dokáže situaci uchopit z etického hlediska, identifikovat jádro etického dilematu a strukturovaně jej analyzovat.
Důraz je kladen na schopnost aplikovat základní teoretické znalosti, zejména čtyři principy zdravotnické etiky (autonomie, beneficence, non-maleficence, spravedlnost), a využít je jako rámec pro analýzu situace a návrh postupu. Studující je veden k tomu, aby své úvahy formuloval srozumitelně, argumentoval a reagoval na pohledy ostatních v rámci odborné diskuse.
Hodnocena je především schopnost rozpoznat etický rozměr situace, strukturovaně o něm uvažovat, propojit teorii s praxí a formulovat odborně i eticky obhajitelné řešení.
- Studijní opora
- https://is.muni.cz/auth/el/med/podzim2026/MNET071p/index.qwarp?mode=edit
- Další komentáře
- Studijní materiály
Poznámka k ukončení předmětu: Pro ukončení zkouškou kromě požadavků pro kolokvium je podmínkou napsání písemné práce na zvolené dílčí téma předmětu.
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden. - Nachází se v prerekvizitách jiných předmětů
- Statistika zápisu (podzim 2026, nejnovější)
- Permalink: https://is.muni.cz/predmet/med/podzim2026/MNET071p