BALÍK, Josef, Marie KYSELÁKOVÁ, Naděžda VRCHOTOVÁ, Jan TŘÍSKA, Michal KUMŠTA, Jaromír VEVERKA, Pavel HÍC, Jiří TOTUŠEK a Danuše LEFNEROVÁ. Hodnocení polyfenolů a antioxidační aktivity v hroznech a listech Vitis vinifera L. Online. In Kvalita moravských a českých vín a jejich budoucnost. MZLU Brno: MZLU Brno, 2008. 6 s. ISBN 978-80-7375-208-8. [citováno 2024-04-24] |
Další formáty:
BibTeX
LaTeX
RIS
@inproceedings{820552, author = {Balík, Josef and Kyseláková, Marie and Vrchotová, Naděžda and Tříska, Jan and Kumšta, Michal and Veverka, Jaromír and Híc, Pavel and Totušek, Jiří and Lefnerová, Danuše}, address = {MZLU Brno}, booktitle = {Kvalita moravských a českých vín a jejich budoucnost}, keywords = {vine grapes; vine leaves; piceid; resveratrol; caftaric acid; catechin; epicatechin; DPPH; FRAP}, language = {cze}, location = {MZLU Brno}, isbn = {978-80-7375-208-8}, publisher = {MZLU Brno}, title = {Hodnocení polyfenolů a antioxidační aktivity v hroznech a listech Vitis vinifera L}, year = {2008} }
TY - JOUR ID - 820552 AU - Balík, Josef - Kyseláková, Marie - Vrchotová, Naděžda - Tříska, Jan - Kumšta, Michal - Veverka, Jaromír - Híc, Pavel - Totušek, Jiří - Lefnerová, Danuše PY - 2008 TI - Hodnocení polyfenolů a antioxidační aktivity v hroznech a listech Vitis vinifera L PB - MZLU Brno CY - MZLU Brno SN - 9788073752088 KW - vine grapes KW - vine leaves KW - piceid KW - resveratrol KW - caftaric acid KW - catechin KW - epicatechin KW - DPPH KW - FRAP N2 - Byl prokázán výskyt a obsah některých polyfenolických sloučenin v bobulích, stoncích a listech vinné révy a byla hodnocena jejich antioxidační aktivita. Tři bílé a tři modré odrůdy révy byly zkoumány. ER -
BALÍK, Josef, Marie KYSELÁKOVÁ, Naděžda VRCHOTOVÁ, Jan TŘÍSKA, Michal KUMŠTA, Jaromír VEVERKA, Pavel HÍC, Jiří TOTUŠEK a Danuše LEFNEROVÁ. Hodnocení polyfenolů a antioxidační aktivity v hroznech a listech Vitis vinifera L. Online. In \textit{Kvalita moravských a českých vín a jejich budoucnost}. MZLU Brno: MZLU Brno, 2008. 6 s. ISBN~978-80-7375-208-8. [citováno 2024-04-24]
|