Diplomová práce

Tvorba biofilmu a produkce biosurfakantů u probiotických kmenů bakterií.

Biofilm formation and biosurfactant production in probiotic strains of bacteria

Bc. Iva Třísková
Anotace

Na probiotika se v poslední době soustřeďuje značná pozornost. Pro jejich využití je důležité znát vlastnosti jednotlivých kmenů. Mezi tyto vlastnosti se může řadit tvorba biofilmu a produkce biosurfaktantů. Biosurfaktanty probiotických kmenů můžou redukovat tvorbu biofilmu u patogenních mikroorganismů. Cílem diplomové práce bylo zjistit, jestli vybrané probiotické kmeny tvoří biofilm a zvolenými metodami …více

Abstract

Considerable attention concentrates on probiotics in last few years. For their use it is important to know the characteristics of individual strains. Such characteritics are e.g. biofilm formation and production of biosurfactants. Biosurfactants of probiotic strains can reduce the formation of biofilms of pathogenic microorganisms. The aim of this thesis was to determine whether selected probiotic …více

Klíčová slova
biofilm biosurfaktanty biosurfactants Lactobacillus probiotika probiotics povrchové napětí surface tension
Zadání práce
Velký význam fyziologické mikroflóry pro zdraví člověka je všeobecně znám. V tlustém střevě přispívá normální mikroflóra aktivně k řádnému průběhu metabolických procesů a je též podstatnou součástí protiinfekčních mechanizmů střeva. Koncepce ovlivňování stavu mikroflóry a tím zdravotního stavu člověka je založena na využití probiotik a prebiotik. Probiotika jsou živé bakterie, dodávané organizmu jako potravinové doplňky (nejčastěji laktobacily a bifidobakterie). Jsou to nepatogenní a netoxigenní druhy bakterií, které přežívají v potravinách a přežívají též průchod nepříznivým prostředím žaludku a tenkého střeva. Probiotické kmeny bakterií poté kolonizují sliznici střeva, čímž dochází ke snížení množství potenciálně patogenních či patogenních bakterií na sliznici. Ke kolonizaci přispívá kromě jiného schopnost adherovat na epitelie a schopnost tvorby biofilmu. K potlačení potenciálně patogenních či patogenních bakterií může mj. přispívat produkce biosurfaktantů. Hlubší poznání intrakcí mezi probiotickými kmeny bakterií a potenciálně patogenními či patogenními kmeny bakterií či poznání vlastností jednotlivých probiotických kmenů je nezbytnou cestou ke zvýšení účinku probiotikcých kmenů v kolon a tedy zkvalitnění probiotických preparátů.
Administrativní informace
Práce zkontrolována:
17. 5. 2011 06:05, Ing. Veronika Holá, Ph.D., učo 77354
Plný text práce
1,7 MB / soubor PDF
Jazyk práce
čeština čeština
Termín obhajoby
13. 6. 2011
Práce byla úspěšně obhájena

Vedoucí

Ing. Veronika Holá, Ph.D., učo 77354
MiÚ FN USA LF MU

Oponent

Autor posudku dosud neidentifikován.
Citovat tuto práci
Masarykova univerzita Přírodovědecká fakulta
Studijní program
Biologie
Obor

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.

Podobné práce
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Archiv závěrečné práce Iva Třísková PřF N-BI BIOB (MI) fxc9l/6
Třísková, I.
16. 5. 2011
Složky
Soubory
Anotace anglicky annotation_english.txt
Třísková, I.
16. 5. 2011
Anotace česky annotation.txt
Třísková, I.
16. 5. 2011
Diplomova_prace-IT.doc
Třísková, I.
16. 5. 2011
Klíčová slova keywords.txt
Třísková, I.
16. 5. 2011
posudek_oponent.Zahradnicek.doc
Konopásková, M.
7. 6. 2011

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.