Diplomová práce

Návrh a ověření studijní opory pro předmět Stolničení

Design and Verification of Study Support for Table Setting

Petra Nečasová
Anotace

Diplomová práce s názvem "Návrh a ověření studijní opory pro předmět Stolničení" je rozdělena na teoretickou a praktickou část. Teoretická část se věnuje vymezení předmětu stolničení, učebních pomůcek a studijní opory. Dále se zabývá využitím studijní opory v prezenční a distanční výuce, jejími funkcemi a náležitostmi. Praktická část diplomové práce předkládá vytvořenou studijní oporu. Dále popisuje …více

Abstract

The diploma thesis entitled "Design and Verification of Study Support for Table Setting" is divided into a theoretical and a practical part. The theoretical part deals with the definition of the subject of Table Setting, teaching aids and study support. It also deals with the use of study support in full-time and distance learning, its functions and requirements. The practical part of the diploma thesis …více

Klíčová slova
studijní opora nealkoholické nápoje stolničení učební pomůcky rozhovor káva čaj limonády voda inventář barista teatender číšník study support soft drinks table setting teaching aids interview coffee tea lemonade water equipment waiter
Zadání práce
S vyšším zájmem o zdravý životní styl a výskytem zdravotních obtíží dochází k omezování konzumace alkoholických nápojů a naopak k vyšší konzumaci nealkoholických nápojů. Na tento trend reagují nejen výrobci, ale i provozovatelé restauračních zařízení. Ovšem také bychom se měli zaměřit na aktualizaci učiva v odborných předmětech. Jedním z cílů této práce je vytvořit studijní oporu, která bude odpovídat současným trendům, protože stávající učební materiály neobsahují aktuální informace a není jich dostatek. Teoretická část diplomové práce se věnuje vymezení předmětu stolničení, učebních pomůcek a studijní opory. Dále se zabývá využitím studijní opory v prezenční a distanční výuce, jejími funkcemi a náležitostmi. Praktická část diplomové práce předkládá vytvořenou studijní oporu. Dále popisuje realizaci šetření a uvádí získané výsledky. Ke sběru dat byl použit rozhovor, jehož hlavní část byla zaměřena na ověření vhodnosti vytvořené studijní opory pro výuku.
Administrativní informace
Práce zkontrolována:
27. 4. 2021 15:12, RNDr. Barbora Onderková
Plný text práce
6,8 MB / soubor PDF
Jazyk práce
čeština čeština
Termín obhajoby
10. 6. 2021
Práce byla úspěšně obhájena

Vedoucí

RNDr. Barbora Onderková
KFChOV PdF MU

Oponent

doc. RNDr. Petr Sládek, CSc., učo 1617
KFChOV PdF MU
Citovat tuto práci
Masarykova univerzita Pedagogická fakulta
Studijní program
Učitelství pro střední školy
Obor

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.

Podobné práce

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.