Diplomová práce

Stanovení xylitolu pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie (HPLC) s výparným detektorem rozptylu světla (ELSD)

Determination of xylitol using High-Performance Liquid Chromatography (HPLC) with evaporative light scattering detector (ELSD)

Nikol Hrachovcová
Anotace

Xylitol je cukerný alkohol, který nachází široké uplatnění v potravinářském, farmaceutickém a kosmetickém průmyslu díky svému nízkému glykemickému indexu a antibakteriálním účinkům. Cílem diplomové práce bylo stanovení xylitolu pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie v módu hydrofilní interakční kapalinové chromatografie (HILIC). Pro separaci byla použita kolona LiChrospher® 100 DIOL 125 x 4 mm, 5 μm, detekce byla provedena pomocí výparného detektoru rozptylu světla (ELSD).

Abstract

Xylitol is a sugar alcohol widely used in the food, pharmaceutical, and cosmetic industries due to its low glycemic index and antibacterial properties. The aim of the thesis was to determine xylitol using high-performance liquid chromatography in hydrophilic interaction liquid chromatography (HILIC) mode. A LiChrospher® 100 DIOL 125 x 4 mm, 5 μm column was used for separation, and detection was performed using evaporative light scattering detector (ELSD).

Klíčová slova
xylitol polyoly HPLC HILIC ELSD polyols
Zadání práce
Zásady pro vypracování: 1. Literární rešerše - HPLC, mód HILIC, optimalizace experimentálních podmínek v HPLC. 2. Experimentální práce - nalezení optimálních podmínek pro kvalitativní a kvantitativní analýzu důležitých monosacharidů, disacharidů, příp. polyolů a oligosacharidů pomocí HPLC s využití výparného detektoru rozptylu světla (ELSD). Budou testovány některé stacionární fáze (kolony) a optimalizováno složení mobilní fáze s cílem nalézt největší selektivitu a rozlišení při dostatečně rychlé analýze. - kvantifikace analytů metodou kalibrační křivky nebo metody přídavku standardu a aplikace na reálný vzorek v ČR dostupného léčiva/potravinového doplňku. 3. Zpracování výsledků - vyhodnocení výsledků. 4. Sepsání a obhajoba diplomové práce.
Administrativní informace
Práce zkontrolována:
17. 4. 2025 15:08, doc. RNDr. Bc. Jiří Pazourek, Ph.D., učo 2356
Plný text práce
1,9 MB / soubor PDF
Jazyk práce
čeština čeština
Termín obhajoby
29. 5. 2025
Práce byla úspěšně obhájena

Vedoucí

doc. RNDr. Bc. Jiří Pazourek, Ph.D., učo 2356
ÚChL Ústavy FaF MU

Oponent

Mgr. Michaela Kuchynka, Ph.D., učo 358018
ÚChL Ústavy FaF MU
Citovat tuto práci
Masarykova univerzita Farmaceutická fakulta
Studijní program
Plán
Farmacie

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.

Podobné práce
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Archiv závěrečné práce Nikol Hrachovcová FaF M-FARM FarmPrez uep8m/8
Coufalová, L.
29. 6. 2023
Složky
Soubory
Anotace anglicky annotation_english.txt
Hrachovcová, N.
15. 4. 2025
Anotace česky annotation.txt
Hrachovcová, N.
15. 4. 2025
Klíčová slova keywords.txt
Hrachovcová, N.
15. 4. 2025
Plný text práce Stanoveni_xylitolu_pomoci_vysokoucinne_kapalinove_chromatografie__HPLC__s_vyparnym_detektorem_rozptylu_svetla__ELSD_.pdf
Hrachovcová, N.
15. 4. 2025
Posudek oponenta - Nikol Hrachovcová - Stanovení xylitolu pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie (HPLC) s výparným detektorem rozptylu světla (ELSD) posudek_oponenta_Kuchynka.pdf
Kuchynka, M.
22. 5. 2025
Posudek vedoucího - Nikol Hrachovcová - Stanovení xylitolu pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie (HPLC) s výparným detektorem rozptylu světla (ELSD) posudek_vedouciho_Pazourek.pdf
Pazourek, J.
27. 5. 2025
Zpráva o průběhu obhajoby prubeh_obhajoby.pdf
Bobáľ, P.
29. 5. 2025

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.