Bi6620c Mikroskopické houby - cvičení

Přírodovědecká fakulta
podzim 2010 - akreditace
Rozsah
0/1. 1 kr. Ukončení: z.
Vyučující
RNDr. Božena Jandová, CSc. (cvičící)
Ing. Monika Laichmanová, Ph.D. (cvičící)
Garance
prof. RNDr. Zdeněk Hubálek, DrSc.
Ústav experimentální biologie - Biologická sekce - Přírodovědecká fakulta
Předpoklady
NOW ( Bi6620 Mikroskopické houby )
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
Houby jsou důležitou skupinou organismů, která má nejen významné ekologické funkce v přírodě ale je z různých hledisek významná pro člověka i prakticky (produkce antibiotik a dalších farmaceuticky důležitých látek, produkce biomasy a proteinů pro lidskou výživu, příprava biopreparátů pro ochranu rostlin); Tento kurs přiblíží posluchačům experimentální práci s houbami, strategii plánování experimentů, různé metodické přístupy i možnosti vyhodnocení a zlepší jejich schopnost vlastní experimenty kriticky hodnotit.
Osnova
  • Houby v biotechnologických výrobách
  • sýrařství
  • pivovarnictví
  • vinařství
  • produkce antibiotik
  • detekce enzymatické aktivity
  • půdní mykoflóra
  • rostlinní paraziti
  • uchovávání izolátů
  • sbírky, ukázky sbírkových kmenů
Literatura
  • Fassatiová O.: Plísně a vláknité houby v technické mikrobiologii. SNTL Praha 1979
  • Jesenská Z: Mikroskopické houby v poživatinách a krmivách. Alfa Bratislava 1989
Výukové metody
laboratorní cvičení, diskuze výsledků, protokol
Metody hodnocení
laboratorní cvičení, zápočet
Další komentáře
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2007 - akreditace, jaro 2003, jaro 2004, jaro 2005, jaro 2006, podzim 2006, podzim 2007, podzim 2008, podzim 2009, podzim 2010, podzim 2011, podzim 2011 - akreditace, podzim 2012, podzim 2014, podzim 2015, podzim 2016, podzim 2017, jaro 2020, jaro 2022.