Bakalářská práce

Vícekanálový průtočný enzymový biosensor

Multichannel enzyme biosensor in flow-through mode

Jana Pinkavová
Anotace

Teoretická část práce popisuje bioanalytické systémy se zaměřením na enzymatické biosensory s elektrochemickým převodníkem, jejich funkcí a přípravou. Jsou popsány enzymy používané ke stanovení glukosy a sacharosy ve vzorku a úloha jimi katalyzovaných reakcí v detekci těchto sacharidů, jejichž stručná charakteristika je také zmíněna. Experimentální část se zabývá kalibrací vyrobených jednokanálových …více

Abstract

The theoretical part of the thesis describes bioanalytical systems, focusing on enzymatic biosensors with electrochemical transducer, their function and their preparation. The enzymes used for detection of glucose and sucrose in the sample are described, as well as the role of the catalyzed reactions in relation to detection of these saccharides. The brief characterization of saccharides is also mentioned …více

Klíčová slova
čtyřkanálový enzymatický biosensor sacharidy nápoje amperometrie glukosa oxidasa pyranosa oxidasa mutarotasa invertasa průtočná analýza four-channel enzyme biosenosor saccharides beverages amperometry glucose oxidase pyranose oxidase invertase mutarotase flow-through analysis
Zadání práce
Elektrochemický 4-kanálový amperometrický sensor na bázi sítotisku bude modifikován enzymy konvertujícími sacharidy. Konkrétně budou použity glukosa oxidasa a pyranosa oxidasa, invertasa a mutarotasa. Cílem bude stanovení sacharosy v přítomnosti glukosy. Sacharosa po hydrolýze invertasou poskytuje alfa anomer glukosy, který se normálně musí pomocí mutarotasy převést na beta formu, která je teprve substrátem pro glukosa oxidasu. Alternativně lze použít pyranosa oxidasu, která alfa / beta formy glukosy nerozlišuje, protože oxiduje až na uhlíku číslo 2. Tím by stanovení sacharosy mohlo být provedeno pouze dvouenzymově. Obě varianty budou testovány na témže sensoru v různých kanálech a v průtočném uspořádání. Následně bude tento biosensor použit ke stanovení obsahu sacharidů v nápojích (pivo, víno, džusy, coly, apod.).
Administrativní informace
Práce zkontrolována:
17. 5. 2013 15:53, prof. RNDr. Petr Skládal, CSc., učo 2202
Plný text práce
1,2 MB / soubor PDF
Jazyk práce
čeština čeština
Termín obhajoby
17. 6. 2013
Práce byla úspěšně obhájena

Vedoucí

prof. RNDr. Petr Skládal, CSc., učo 2202
ÚBioch Chem PřF MU

Oponent

doc. Mgr. Zdenka Fohlerová, Ph.D.
Citovat tuto práci
Masarykova univerzita Přírodovědecká fakulta
Studijní program
Biochemie
Obor

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.

Podobné práce

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.