BUŇKOVÁ, Leona, František BUŇKA, Michaela HLOBILOVÁ, Zuzana VAŇÁTKOVÁ,
Dana NOVÁKOVÁ a Vladimír DRÁB. Tyramine production of technological important strains of Lactobacillus, Lactococcus and Streptococcus.
European Food Research and Technology. 2009, roč. 2009, č. 229, s. 553-558. ISSN 1438-2377.